Момордика харанция




1. Введение.

Момордика харанция (лат. Momordica charantia) – горький огурец, или китайская горькая тыква – очень горький и полезный овощ. Известно, что горькие продукты питания активируют переваривание пищи и приближают появление чувства насыщения. Всё это помогает контролировать аппетит и регулировать массу тела. А горькие овощи, ягоды и фрукты обладают антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами. Момордика харанция, как продукт питания очень популярен на востоке и постепенно, в силу своих уникальных целебных свойств, становится все более востребован во всем мире.
Момордика харанция укрепляет иммунную систему, стимулирует восстановительные процессы в организме.

2. Полезные свойства момордики

Момордика харанция
Момордика харанция

Перечислим лишь некоторые лечебно – оздоровительные свойства этого уникального продукта.
1. Момордика благоприятно воздействует на поджелудочную железу. Содержащиеся в ее плодах вещества стимулируют секрецию этого органа, поэтому в кровь попадет больше инсулина. Это очень полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. Применяя препараты на основе этого горького продукта можно значительно снизить использование синтетических аналогов инсулина.
2. Содержащиеся в момордике вещества обладают антибактериальными свойствами и эффективно борются с некоторыми видами бактерий, вирусов и даже с ВИЧ инфекцией.
3. Момордика задерживает развитие злокачественных опухолей, снижает показатели плохого холестерина.
4. Момордика полезна людям с избыточным весом.
5. Чай и настой из растительного сырья и семян применяют при высокой температуре, насморке, кашле. Это обусловлено тем, что компоненты момордики способствуют улучшению обменных процессов и ускоряют вывод токсинов и шлаков.
6. Вещества, содержащиеся в горькой тыкве способны эффективно бороться с инфекциями мочевыводящих путей.
7. Мякоть растения быстро устраняет кожный зуд после укусов насекомых и позволяет избежать инфицирования ранок после незначительных травм, ожогов, воспалений мочеполовой системы.

3. Приготовление блюд из момордики.

Момордика харанция разрезанная
Момордика харанция разрезанная

Важно знать и уметь приготовить еду из этого горчайшего овоща.

Для смягчения горького вкуса момордику пассируют или отваривают в подсоленной воде, 5-8 минут. Затем, сразу  ставят под холодную воду.

В момордике можно есть всё – и мякоть, и семена, и молодые листья, и цветки, и побеги. Все очень полезно.
Мякоть незрелой (зелёного цвета) момордики напоминает вкус огурца, поэтому недозревшие плоды момордики – отличный источник вкусной мякоти.
Семена момордики приобретают сладкий вкус только после полного созревания: это лучший период для употребления в пищу сырых семян. Чтобы семена стали более мягкими, их предают термической обработке.
Мякоть и семена момордики можно обжаривать, отваривать. Их добавляют в различные блюда (салаты, рагу, супы). Овощ отлично сочетается с мясными, рыбными, бобовыми, картофельными блюдами. Из мякоти делают варенье. А сироп применяют для создания ликеров, вина, наливок, тоника, настоек.
Молодые листья, цветки, побеги можно употреблять в тушеном виде.

4. Противопоказания.

Как и любое целебное растение, момордика и полезно, и вредно. Категорически нельзя употреблять чай и плоды момордики беременным женщинам – это может спровоцировать гибель плода и выкидыш. Растительные вытяжки момордики содержат много компонентов, способных проникнуть в грудное молоко. Лекарственные средства на основе момордики противопоказаны при заболеваниях надпочечников, хронических болезнях желудочно – кишечного тракта. Нужно учитывать случаи индивидуальной непереносимости этого горького продукта.

Лев Кацев.




Кровеносная система человека.




Полноценная жизнь человека продолжается до тех пор, пока в порядке его кровеносная система. Что это за чудо природы, как оно устроено, и как нам его сохранить до глубокой старости. Именно об этом, пойдет речь на этой странице.

Введение. Что такое кровь.

Ткани органов нашего тела должны постоянно получать питание, дышать и освобождаться от ядовитых веществ, образующихся в результате жизнедеятельности клеток. Подавляющую часть этой работы – доставлять клеткам пищу и уносить из них отбросы, выполняет кровь.
Кровь – это жидкая, подвижная, соединительная ткань внутренней среды организма, которая состоит из жидкой части (плазмы) и взвешенных в ней клеток (лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов) Кровь циркулирует по замкнутой системе сосудов, под действием силы, ритмически сокращающегося, сердца. Подобно тому, как вода течет по сети водопроводных труб, так и кровь циркулирует в специальных сосудах, которые являются кровеносной системой человека.
О цвете крови человека.
Основную часть крови составляет плазма – жидкость желтоватого цвета. В плазме находятся эритроциты. Сами эритроциты имеют жёлто-зелёный цвет и лишь в совокупности образуют красный цвет, в связи с наличием в них гемоглобина. Привычный цвет крови – красный. Но красный разных оттенков: от бледно- до темно-красного.

Что такое кровеносная система?

По кровеносной системе кровь “перегоняется” усиленной работой сердца, которое является центральным органом системы.
Кровеносная система человека состоит из центрального органа – сердца и находящихся в соединении с ним замкнутых трубок различного диаметра – кровеносных сосудов.
Кровеносная система человека – это Большой круг сосудов и Малый круг сосудов, соединяющих сердце со всеми органами человеческого тела.

 

Continue reading “Кровеносная система человека.”

Мухи на пляже Брайтон-Бич.

Все сезоны на острове  Кони-Айленд сдвинуты на один месяц. Это объясняется соседством Атлантического океана. Фактически, купальный сезон, когда людям любого возраста и любой закалки, в водах Атлантического океана хорошо и комфортно, начинается с конца июля – начала августа. Все, и стар и млад, устремляются на Солнечный пляж – Brighton Beach. Из воды купальщиков “за шкирку не вытащишь”. Но вот беда, как только выйдешь на берег, на теплый и ласковый песочек, так на тебя набрасываются кусачие мухи. Принято считать, что в августе мухи становятся злыми и кусают людей. Укусы этих мух настолько болезненны, что у людей только два выхода: назад в воду или прочь с пляжа. И это происходит ежегодно. Что же это за агрессивно – кусачие насекомые. И не связано ли их присутствие с ухудшением экологической обстановки на солнечном Кoни-Айленде?

Осенняя муха жигалка
Осенняя муха жигалка

Оказывается, что кусаются не все мухи подряд, а лишь особые мухи – мухи-жигалки. У мух-жигалок, как и у любой мухи имеется хоботок – длинная полая трубка, через которую муха всасывает жидкость (кровь). Но это не мягкий хоботок, а просто инструмент для пыток.

Continue reading “Мухи на пляже Брайтон-Бич.”

Лимфатическая система человека.





Лимфатическая система человека – это одна из самых важных систем человека, поддерживающая состояние организма в “чистоте” и “порядке.” Имеется образное сравнение лимфатической системы с “канализационной системой” всего человеческого организма. Люди должны знать самое важное об этой системе и понимать, как она работает, то есть сохраняет здоровье человека. Этот пост посвящен самому главному и самому важному из того, что должен знать каждый человек о лимфатической системе, если он хочет быть здоров, а именно:
1. Об основных органах, входящих в состав лимфатической системы.
2. О лимфе и её функциях.
3. О капиллярах и сосудах лимфосистемы.
4. О движении лимфы.
5. О лимфоузлах.
6. О болезнях лимфатической системы.
7. О способах очищения лимфатической системы.
8. О физических упражнениях для улучшения работы лимфатической системы

1. Основные органы лимфатической системы.

Continue reading “Лимфатическая система человека.”

Глютен.




 

1. Что такое глютен?
2. Глютен в зерновых продуктах.
3. Технология выделения глютена из зерна.
4. Глютен в других продуктах питания.
5. Глютен в косметических средствах.
6. Чем вреден глютен?
7. Признаки непереносимости глютена.

1. Что такое глютен?

Это всё содержит глютен
Это всё содержит глютен

Глютен ( лат. gluten ) – это сложный белок, который входит в состав белка зерна  злаковых культур, таких как: пшеница, рожь, овес, ячмень, спельта и т.д. Чем больше глютена содержится в муке, тем из нее проще сделать тесто, превращающееся в воздушную выпечку. Содержание глютена в белке пшеницы высших сортов, составляет до 30%.

Continue reading “Глютен.”

Иммунитет человека.




1. Введение.
2.Что такое иммунитет?
3. Основные задачи имунной системы.
4. Как поднять иммунитет?
4.1. Утилизация поврежденных клеток.
4.2. Полноценный сон.
4.3. Соблюдение личной гигиены.
4.5. Холодотерапия и закаливание.
4.6. Снизить или исключить воздействие внешних, вредных для здоровья факторов.
4.7. Позитивное и спокойное отношение к жизни.
4.8. Максимально исключить из жизни стрессовые ситуации.
5. Повышение иммунитета народными средствами.
5.1. Китайская гимнастика – Ушу
6. Правильное питание
6.1. Исключить переедание и употребление “неправильных” продуктов.
6.2. Регулярная безбелковая диета.
7. Заключение.

1. Введение.

Здоровье человека во многом зависит от иммунитета – защитного средства человека. Чем выше иммунитет, тем защищеннее организм  от всевозможных вирусов и бактерий, от колебаний температуры, от смены времен года, от агрессивного воздействия окружающей среды. Разберемся, что же такое иммунитет человека, от чего зависит его уровень и как его можно поддерживать в течение всей человеческой жизни – до глубокой старости.

2.Что такое иммунитет?

Иммунитет (лат. immunitas) – это способ защиты организма от различных болезней, а точнее – от действия различных веществ и зловредных организмов, вызывающих разрушение клеток тканей человека. Вся система защиты имеет общее название – Иммунная система человека. Чем “крепче” иммунная система, тем более защищён человек.
Посмотрим, как устроен наш организм.

Continue reading “Иммунитет человека.”

Триглицериды.

Триглицериды (Triglyceride) – это вещества, которые входят в состав липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), участвуют лишь в образовании холестериновых бляшек. То есть, Триглицериды – это самые вредные составляющие холестероловых веществ, для организма человека. Давайте поближе познакомимся с этим “вредным” веществом. Всегда ли оно так вредно? А может оно когда-то и полезно?

Так что же такое триглицериды?
Триглицериды и холестерин

Так что же такое триглицериды?

Клетка Триглицерида
Клетка Триглицерида

Триглицериды – это липиды (жиры) в крови человека, которые обеспечивают сохранение энергозапаса в жировых тканях и поддержание структуры всех клеточных мембран. Клеточная мембрана представляет собой сложнейший механизм, напрямую участвующий в размножении, регенерации, питании, дыхании и многих других важных функциях клетки. Continue reading “Триглицериды.”

Система здоровья Кацудзо Ниши.




Жизнь легендарного профессора Кацудзо Ниши и его Система Здоровья.

” Я ускользнул от Эскулапа,
Худой, небритый – но живой…”

А.С. Пушкин. 1819

Кацудзо Ниши
Кацудзо Ниши

Маленький Кацудзо выделялся среди сверстников редкой сообразительностью, пламенной страстью к учебе, аналитическим умом и… чрезвычайной физической слабостью. Худенький, узкогрудый, задыхающийся, он производил жалкое впечатление. Вдобавок – букет хронических заболеваний. Доктора запретили ему учиться.
” Ему надо серьезно лечиться”,- говорили они. А один знаменитый врач откровенно сказал: -“Вряд ли он проживет 20 лет.” Но юный Кацудзо, в чем только душа держалась, обладал крепкой волей и твердой верой в человеческие силы. Мальчик решил заняться укреплением своего здоровья. Он начал с утренней пешеходной прогулки. Ему трудно передвигаться. Но он увеличивает расстояние пешеходного турне. Физкультурная зарядка. Постоянная. Систематическая. Невзирая на погоду. Ветер, дождь – не помеха. Кто-то говорит:-” Подумаешь, руками машет.”А он на руки навешивает тяжести. С ними упражняется. Серьёзно занялся фехтованием.
Continue reading “Система здоровья Кацудзо Ниши.”

Белое вино.





Белое вино – это уникальный по своему составу продукт, он обладает уникальным составом и по своим свойствам превосходит виноградный сок. Белое вино содержит большое количество микроэлементов, витаминов, а также эфирные масла. Этот напиток обладает способностью убивать микробы и бактерии, что позволяет успешно использовать его при простудных заболеваниях. Белое вино содержит фруктовые кислоты, которые улучшают аппетит и качество переваривания пищи. Употребление белого сухого вина укрепляет иммунитет, приносит пользу сердечно-сосудистой системе, расширяя сосуды и укрепляя их стенки.

Continue reading “Белое вино.”

Красное вино: молоко для стариков?




Польза красного вина
Красное сухое вино обогащает организм человека, продлевает его жизнь и молодость

Красное сухое вино делается из различных сортов красного и черного винограда. Так почему же красное вино полезно? Соберём вместе все “ЗА” употребление красного, сухого вина и все “ПРОТИВ”.

1. Польза красного сухого вина.
2. Благотворное действие красного вина.
3. Вред красного сухого вина.
4. Пить или не пить?

Continue reading “Красное вино: молоко для стариков?”