Белое вино.

Белое сухое вино




Белое вино
Белое вино

Белое вино – это уникальный по своему составу продукт, он обладает уникальным составом и по своим свойствам превосходит виноградный сок. Белое вино содержит большое количество микроэлементов, витаминов, а также эфирные масла. Этот напиток обладает способностью убивать микробы и бактерии, что позволяет успешно использовать его при простудных заболеваниях. Белое вино содержит фруктовые кислоты, которые улучшают аппетит и качество переваривания пищи. Употребление белого сухого вина укрепляет иммунитет, приносит пользу сердечно-сосудистой системе, расширяя сосуды и укрепляя их стенки.


У большинства сортов винограда, красящие вещества (антоцианы), содержатся только в кожице, поэтому белое вино может изготовляться из винограда любого цвета (белого, розового, красного). Обязательным условием при этом является предотвращение контакта сока с кожицей.
Сорта винограда, оптимальные для производства сухого белого вина — это Шардоне, Грюне велтлинер, Рислинг, Вионье, Совиньон Блан.

Польза белого сухого вина.

1. Алкоголь (сухое белое содержит его порядка 10%) при правильных дозах приносит пользу сердечно-сосудистой системе (из-за расширения сосудов), вред и отрицательное действие плохого холестерина в крови снижается, а стенки артерий укрепляются.
2. Белое вино повышает тонус бронхов и полезно при бронхитах, воспалениях лёгких, а также туберкулёзе. Его употребление снижает риск заболеть туберкулёзом в 2 раза.
3. Белое сухое вино улучшает память, мышление, восприятие. Оно препятствует возникновению болезни Альцгеймера.

Уникальность белого вина
Уникальность белого вина

4. Белое сухое вино, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, омолаживает организм, укрепляет иммунитет. Его рекомендуют при тошноте и рвоте, оно помогает связывать и удалять из организма шлаки и токсины.
5. Белое вино уничтожает многие вирусы и бактерии. Считается, что если немного вина добавить в обычную воду, всего через час она станет обеззараженной. Белое вино состоит на восемьдесят процентов из воды, причем воды из ягод и фруктов. Эта жидкость, естественно структурирована, поэтому для человека максимально полезна. Можно вино разбавлять водой: при этом уходит практически весь вред белого вина и польза его возрастает, даже при разбавлении в 2-3 раза!
6. Благотворно влияет вино на кожные покровы. Его рекомендуют использовать как тоник, или в качестве основного компонента домашних масок, в этом случае оно поможет осветлить кожу и продлит ее молодость. Народная медицина нередко применяет белое вино для лечения экзем, пролежней и других кожных заболевани. Им можно ополаскивать волосы, в результате локоны станут шелковистыми и блестящими.
7. Белое вино можно использовать  и для похудения. В нем присутствуют такие уникальные вещества, как гидрокситирасол и тирасол. Они воздействуют на энергетические центры клеток и заставляют их более активно использовать жировые запасы, в результате люди становятся энергичнее и стройнее.

Вред белого сухого вина

Французы тонко шутят, замечая, что вино (красное и белое) способно вылечить от всего на свете, кроме алкоголизма…

Конечно, польза вина велика, вот только проявляется она  при условии его грамотного употребления.
1. Пить белое вино не чаще, чем через день, хотя некоторые специалисты допускают и ежедневное его употребление. Очень важно не переусердствовать.
2. Чтобы вино принесло только пользу, в день женщинам можно выпивать не более 100 грамм, а мужчинам 200 грамм. Если же эти дозы регулярно превышать, вред белого вина проявится в полной мере.
3. При неумеренном употреблении, белое вино может вызвать разрушение клеток мозга, проблемы с сердцем, поражение печени, нарушение функций системы пищеварения и т.д.
4. Даже в небольших количествах, белое вино может навредить людям, страдающим от панкреатита, диабета, и депрессии. Мужчины более подвержены таким заболеваниям, как подагра и ишемическая болезнь сердца, а белое вино может выступать их провокатором. Поэтому мужчины должны быть более внимательны. Белое вино противопоказано беременным и кормящим.

Так какое вино полезно – Белое, Розовое или Красное?

 

Изготовление белого вина
Белое, розовое или красное?

Какое вино полезно для здоровья – белое, красное или розовое?
Как говорят французы, розовые вина – созданы для любви, белые идеальны для утоления жажды, а красные – для здоровья и удовольствия.
Красное сухое вино оказывает благотворное воздействие на ослабленный иммунитет и здоровье человека в целом.
Белое сухое вино, как утверждают французы, создано для утоления жажды, поскольку оно имеет менее плотную консистенцию, в нем содержится меньше флавоноидов и танинов. Но все же нельзя говорить об отсутствии пользы белого сухого вина. Легкие белые вина поддерживают сердечную мышцу, улучшают функционирование легких, способствуют восстановлению обмена веществ, полезны при анемии. Антиоксиданты хотя и содержатся в небольшом количестве, усваиваются легче, чем из красного вина, поскольку имеют меньший размер.

Самые лучшие сорта белого сухого вина.

Перечислим самые известные белые вина:
Шардоне-французское, Рислинг-немецкое, Грюне велтлинер – австрийское, Ркацители и Цинандали-грузинские.

Лучшие сорта белого сухого вина

Лучшие сорта белого сухого вина

 

В любом алкогольном напитке имеется определенный процент спирта. В белом сухом вине, этот процент-низкий, но это не значит, что его можно пить без меры. Чтобы не навредить своему здоровью, человек выбирает соответствующие ему сорта вина и меру.

Лев Кацев.