Глютен.

1. Что такое глютен?
2. Глютен в зерновых продуктах.
3. Технология выделения глютена из зерна.
4. Глютен в других продуктах питания.
5. Глютен в косметических средствах.
6. Чем вреден глютен?
7. Признаки непереносимости глютена.

1. Что такое глютен?

Глютен ( лат. gluten ) – это сложный белок, который входит в состав белка зерна злаковых культур, таких как: пшеница, рожь, овес, ячмень, спельта и т.д. Чем больше глютена содержится в муке, тем из нее проще сделать тесто, превращающееся в воздушную выпечку. Содержание глютена в белке пшеницы высших сортов, составляет до 30%.

Continue reading “Глютен.”

Иммунитет человека.

1. Введение.

Здоровье человека во многом зависит от иммунитета – защитного средства человека. Чем выше иммунитет, тем защищеннее организм от всевозможных вирусов и бактерий, от колебаний температуры, от смены времен года, от агрессивного воздействия окружающей среды. Разберемся, что же такое иммунитет человека, от чего зависит его уровень и как его можно поддерживать в течение всей человеческой жизни – до глубокой старости.

2.Что такое иммунитет?

Иммунитет (лат. immunitas) – это способ защиты организма от различных болезней, а точнее – от действия различных веществ и зловредных организмов, вызывающих разрушение клеток тканей человека. Вся система защиты имеет общее название – Иммунная система человека. Чем “крепче” иммунная система, тем более защищён человек.
Посмотрим, как устроен наш организм.

Continue reading “Иммунитет человека.”

Триглицериды.

Триглицериды (Triglyceride) – это вещества, которые входят в состав липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), участвуют лишь в образовании холестериновых бляшек. То есть, Триглицериды – это самые вредные составляющие холестероловых веществ, для организма человека. Давайте поближе познакомимся с этим “вредным” веществом. Всегда ли оно так вредно? А может оно когда-то и полезно?
Continue reading “Триглицериды.”

Белое вино.

Какое оно – белое вино?

Белое вино – это уникальный по своему составу продукт, он обладает уникальным составом и по своим свойствам превосходит виноградный сок. Белое вино содержит большое количество микроэлементов, витаминов, а также эфирные масла. Этот напиток обладает способностью убивать микробы и бактерии, что позволяет успешно использовать его при простудных заболеваниях. Белое вино содержит фруктовые кислоты, которые улучшают аппетит и качество переваривания пищи. Употребление белого сухого вина укрепляет иммунитет, приносит пользу сердечно-сосудистой системе, расширяя сосуды и укрепляя их стенки.

Continue reading “Белое вино.”

Красное вино: молоко для стариков?

Польза красного вина — Красное сухое вино обогащает организм человека, продлевает его жизнь и молодость

Красное сухое вино делается из различных сортов красного и черного винограда. Так почему же красное вино полезно? Соберём вместе все “ЗА” употребление красного, сухого вина и все “ПРОТИВ”.

Continue reading “Красное вино: молоко для стариков?”

Польза и вред алкоголя

Пить или не пить? Этот вопрос интересовал людей и врачей еще со времён Гиппократа.

Люди хотят быть здоровыми, работать продуктивно и добиваться успехов. Здоровье очень важно для того, чтобы быть способными наслаждаться жизнью, тогда как при нехватке здоровья, никакие богатства нам не милы, и ни о работе, ни о финансах, ни о развлечениях думать не хочется. Однако есть еще один способ, кроме других известных, который поможет поддерживать ваше здоровье на должном уровне.
Вы удивитесь, когда узнаете, что способ этот заключается в умеренном потреблении алкоголя!

Continue reading “Польза и вред алкоголя”

Холестерин (холестерол). Как с ним жить.

Что такое холестерин (холестерол) и для чего он нужен.

Холестерин – это органическое соединение, содержащееся в клеточных мембранах всех живых организмов, за исключением растений и грибов.
Холестерин необходим человеку в небольшом количестве, он обеспечивает устойчивость клеточных мембран в широком интервале температур. Устойчивость клеточных мембран очень важна для поддержки организма человека в здоровом состоянии и предотвращения таких тяжёлых заболеваний, как болезнь почек, сердца, сосудов, печени и т. д. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов (включая кортизол; альдостерон; половые гормоны, такие как эстрогены, прогестерон, тестостерон), жёлчных кислот.
Continue reading “Холестерин (холестерол). Как с ним жить.”

Луковая шелуха. Лечение.

Несколько рецептов с использованием луковой шелухи.

Луковая шелуха содержит вещества тонизирующие работу сердца, повышают иммунитет, обладают отхаркивающими, слабительными, мочегонными, антисептическими, противораковыми свойствами. На этой странице приводится несколько наиболее популярных и действенных рецептов приготовления и использования этого целебного вещества.

Профилактика и лечение ангины.

Способ 1.
Вам потребуется:
• 2 ст. л. луковой шелухи,
• 200 мл кипятка.
Луковую шелуху измельчают и заливают кипятком. Смесь настаивают в течение 10–15 минут. Затем остужают и полощут горло через каждые 2 часа. Этот же отвар можно принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Способ 2.
Вам потребуется:
• 2 ст. л. луковой шелухи,
• 400 мл горячей кипяченой воды.
Смесь необходимо прокипятить на водяной бане в течение 15 минут. Затем настоять в течение 5–8 часов и процедить. Снова поставить на огонь и кипятить, пока не выпарится половина объема.
Лекарство принимать 3 раза в день по 20 капель за 30 минут до еды.

Continue reading “Луковая шелуха. Лечение.”

Луковая шелуха.

О луке знает и пробовал его не раз каждый, а вот о шелухе луковой знают мало и не все.
Оказывается, луковая шелуха, которую мы выбрасываем, содержит вещества, тонизирующие работу сердца. Они повышают иммунитет, обладают отхаркивающими, слабительными, мочегонными, антисептическими, противораковыми свойствами. Что за целебные вещества содержится в луковой шелухе? Это витамины(А, Е, С, РР, группы В), фитонциды( образуемые растениями биологически активные активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий), флановоиды( группа растительных веществ, класс растительных полифенолов – растительнах пигментов, которые являются мощными оксидантами, которые защищают, клетки человеческого организма от вредных реакций, предотвращают накопление холестерола на стенках артерий, снижают вес, уменьшают риск развития определенных видов рака, предотвращает болезнь Альцгеймера, выводят радионуклеиды из организма.)
Особое место в луковой шелухе занимает флановоид, кварцетин – натуральное биологически активное вещество, которое является частью молекулы витамина Р (рутина)

Continue reading “Луковая шелуха.”

Одесский литературный музей.

Одесский литературный музей – один из крупнейших литературных музеев мира. Музей основан в 1977 году. Открыт в 1984 году. Основатель и первый директор музея – Н. А. Брыгин.

Главный создатель оформления экспозиции – крупнейший украинский дизайнер, лауреат премии им. Т. Г. Шевченко, художник А. В. Гайдамака.
Здание, в котором расположен Одесский Литературный музей, было построено в середине XIX века по проекту архитектора Людвига Оттона. Дворец принадлежал представителю высших кругов русской аристократии, одному из первых граждан Одессы, князю Дмитрию Ивановичу Гагарину и его жене Софье Петровне.

Continue reading “Одесский литературный музей.”