В нашем Haber House Center очень много пожилых людей, о которых мы думаем и стараемся украсить их жизнь. Один из способов – каждые два месяца устраиваются для именинников празднование дня рождения. Подготовка к празднованию начинается за два месяца. София Лобова подготавливает программу и всегда интересно проводит эти праздники.
На празднике всегда бывают артисты и исполняют веселые песни, играет музыка и все желающие танцуют. На столах всегда угощение, соки, печенье, орешки, а также раздают пироги и угощают мороженым. Всегда бывает очень весело и по окончании праздника все расходятся довольные. Continue reading “Дни Рождения в Haber House Center.”
Кухня и столовая Haber House-центра – одно из любимых мест пожилых людей, членов центра. Членом центра может стать любой пожилой человек, достигший 62-х лет и проживающий в районе расположения центра (на Кони Айленде).
Кухня и столовая
Когда открыта столовая центра.
Кухня и столовая Haber House-центра работает более 20 лет. В будние дни, с понедельника по пятницу, в столовой кормят завтраками и обедами. Завтрак начинается в 8:30, заканчивается в 9:30 утра. Обеды по будням, начинаются в 11:30 и завершаются в 12:30. Суббота – день отдыха.
В воскресенье завтраков нет, а хорошие обеды раздаются “сухим пайком,” с 10:00 – 11:00 утра и совершенно бесплатно. Каждое воскресенье, в 10 часов, приезжают артисты, поют песни, играет музыка, желающие танцуют. Очень весело проходит получение бесплатных обедов по воскресеньям.
По будням, завтраки и обеды для членов комьюнити, продаются по очень низкой цене. А во время завтрака или обеда могут проходить встречи с интересными и полезными людьми. С депутатами Горсовета Бруклина, которые представляют интересы наших людей. Часто центр посещает депутат Марк Трейдер.
Встреча с депутатами Горсовета
Кухня Haber House-центра.
Шеф-повар Слава
На кухне главное лицо – шеф повар Слава, который вкусно кормит людей уже более 20 лет. Шеф-повару помогает помощник Майя и волонтёры, то есть добровольцы.
Еда всегда всем нравится, потому-что ежедневно все свежее, разнообразное и обязательно имеется что-то новенькое. Всё питание строго кошерное.
Помощник шеф-повара Майя
На завтраки подаются: по два яйца вкрутую, фрукты (бананы, киви, яблоки, апельсины, сливы, груши).
Каши: рисовая, манная, кукурузная, гречневая, овсяная.
Соки: апельсиновый, яблочный, виноградный, ананасовый.
Напитки: молоко, чай, кофе. Масло, хлеб. В обед подаются:
супы – (грибной, овощной, гороховый, рассольник, куриный);
вторые блюда (рыба, мясо, курица) с разнообразными гарнирами; фрукты; молоко (получают на выходе из столовой).
Волонтёры на кухне: Боря, Майя, Инга
Пример рядового меню завтраков и обедов на одну неделю.
1. Понедельник. Завтрак: сыр, груша, каша отмел или сирио, яблочный сок, молоко, маргарин, чай или кофе, хлеб. Обед: груша, запеченные куриные четвертины, брокколи с жареным чесноком, суп, маргарин, чай, хлеб. Молоко. 2. Вторник. Завтрак: два яйца вкрутую, фрукты (бананы); каша рисовая; сок апельсиновый; молоко, чай или кофе; масло и хлеб. Обед: консервированные абрикосы, стейк из говядины с грибным соусом, коричневый рис с грибами, смесь овощей, маргарин, чай, булочка из цельной пшеницы. Молоко. 3. Среда. Завтрак: плайн йогурт, яблоко, каша отмел или сирио, ананасовый сок, молоко, маргарин, чай или кофе, хлеб. Обед: апельсины, овощной суп, салат из туны, Aquino, салат из брокколи и красного перца, маргарин, молоко, чай, булочка. 4. Четверг. Завтрак: сыр моцарела, арахисовое масло, апельсин, каша манная или сирио, яблочный сок, молоко, маргарин, чай или кофе, хлеб. Обед: банан, грибной суп с перловкой, голубцы с говядиной, кукуруза, салат, маргарин, чай, хлеб. Молоко. 5. Пятница. Завтрак: Яичница-болтунья, с красным перцем и луком, сухая клюква, каша гречневая или сирио, апельсиновый сок, молоко, маргарин, чай или кофе, хлеб. Обед: слива, панированное филе рыбы (готовое) или салмон, морковь с овощами, молоко, чай, булочка. 6. Воскресенье. Обед: котлеты куринные (рыбные) или тефтели (фрикадельки), или блинчики с творогом, пюре картофельное, овощи консервированные. Во время завтраков и обедов раздаются дополнительные, разнообразные продукты. Продукты раздают волонтёры.
Раздача продуктовых пакетов
Обеды: первые и вторые блюда.
Очень нравятся супы, которыми кормят 3 раза в неделю: овощные, грибные, гороховый, из круп и вермишели.
Вкусные вторые рыбные блюда: панированное филе рыбы (готовое) или салмон, рыбные котлеты или тефтели, телапия в кляре, фаршированная рыба, салат из туны.
Рыбные блюда с гарниром
Гарниры не уступают по вкусу супам и мясным и рыбным блюдам: каши, салаты, картошка – пюре или запечённая в кожурке, вермишелька.
Во время завтраков и обедов, волонтеры раздают продукты: свежий картофель, лук, морковку и разные овощи, а также, всякие консервы в баночках: рыбные, овощные и фруктовые.
Во время обедов проводятся лекции различных специалистов на тему здоровья, на тему правильного питания, защиты от различных недобросовестных людей. Темы лекций: здоровый образ жизни, здоровое питание, рецепты от диетолога, советы от врачей и многое другое.
Периодически проводятся беседы на религиозные темы, встречи с полицейскими, работниками социальной сферы и финансовыми работниками, депутатами горсовета, мерами Бруклина и всего Нью-Йорка.
